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海爺紅油皮蛋為火紅的團購美食,沒想到這味熱辣過癮的皮蛋拌醬出自於三峽老街周邊的小吃攤,除了招牌「紅油皮蛋麵」,還有誘人「四號乾麵」,幸運的話也能嚐到海爺親自下廚的熱炒菜色。

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海爺的小吃攤靠近三峽老街,在路邊騎樓簡單擺攤,攤子周圍總有許多外帶客人圍繞著,幾乎都是為了兩款乾麵而來!過去曾經開過川菜館,歷經營運等因素而關店、負債的人生起伏,最後靠著充滿父親回憶的紅油皮蛋東山再起。

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攤子上有煮麵鍋、快炒爐,三四張桌子約可容納約15位客人,招牌紅油皮蛋醬可以買回家自己料理,另有川菜需提前預約!黑桃嚐過海爺親自煎的「菜脯蛋」,直覺海爺的熱炒功力應該不賴,期待有天能嚐到川菜。

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