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標榜使用優質良水、鮮甜蔬菜、海港直送海鮮,「汆堂」提供個人及團體客群享受鮮美鍋物的獨特空間,食材選料與呈現皆不錯,清透金黃的湯底佐上鮮美肉品與海鮮,單純中見自然美味。

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說到「汆堂」可能覺得陌生,但若提到「海峽會」則相當出名!「汆堂」的老闆就是「海峽會」前創辦人,因此許多特色也能在新品牌中可見!
汆堂」餐廳位於大樓二樓處,循著樓梯步上二樓進入餐廳,空間寬敞簡約,除了幾處靠窗座位外,裡頭大多是包廂式座位,從5-20人應該都有對應的圓桌包廂,如此的大圓桌吃火鍋就是「海峽會」相當著名的特色,宛如吃中式合菜般的規模,但上桌登場的菜色是搭配火鍋的生鮮肉品海鮮與蔬菜盤,每人一鍋專屬湯鍋,在轉盤上選擇準備汆燙的食材,大啖火鍋也能眾樂樂。

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